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Die Gastronomie darf nicht vergessen werden; sie ist Teil einer gepflegten Tradition. Für diejenigen, die eine gute Küche schätzen oder einen kulinarischen Urlaub verbringen öchten, bietet das Valsuganatal die Möglichkeit die wahre trentinische Küche, welche aus ausgesuchten Naturprodukten besteht, zu genießen. In den typischen Lokalen und Gaststätten kann man traditionelle volkstummliche Gerichte wie
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